Damağımdaki Tat 1900'lereden Günümüze Selanik'ten İzmir'e

Her evde bulunan olmazsa olmaz yemek tarifleri kimi zaman defterden koparılan bir kâğıt parçasına, bazen küçük bir deftere kaydedilir. Solmuş, yıpranmış, mutfakta çalışılırken lekelenmiş bu tarifler anneden kızına, gelinine aktarılır, giderek zenginleşir. Ailenin mutfak belleğini oluşturan, sayısız kereler denenmiş ve başarısı kuşaklar boyu kanıtlanmış bu tarifler birer Külkedisi’dir. İçerdikleri cevheri aile dışındaki tüketicilerin fark edebilmeleri için onları modern yemek edebiyatının kurallarına uygun bir görünüme ve içeriğe dönüştürmek gerekir.

Damağımdaki Tat, Selanik’te yaşayan bir Osmanlı ailesinin iki kuşak ev hanımlarının 20. yüzyıl başlarından itibaren en özel yemeklerinin tariflerini topladıkları küçük defterin günyüzüne çıkarılmış hâli. Burada yer alan tarifler Osmanlı’nın İstanbul’dan sonar ikinci büyük kozmopolit kentindeki mutfak beğenileri ve çeşnilerini yansıtıyor. Siren Tahtakıran damağında izlerini taşıdığı büyükannelerinin yemekleri üzerinden bizi İmparatorluk Selanik’ine götürüyor. Ailesi aracılığıyla o kentin sanat, kültür ve toplumsal yaşamıyla tanıştırıyor. Öyle ki, sonunda bir dönemi büyüteç altına alan bu kitabın küçük bir tarif defterinden doğduğuna inanmak kolay olmuyor.

Barış içinde birlikte yaşayan Selanik’teki etnik mozaiğin bir dönem ortak mutfağına ayna tutan ve keyifle okunan bu yemek kitabı, iyi bir lezzet envanteri oluşturmasının yanı sıra 20. yüzyıl başlarında Selanik’teki kalburüstü Osmanlı ailelerinin mutfağını tanıtan kalıcı bir belge niteliğinde.

Trendsanat.com olarak, siz değerli müşterilerimize kaliteli bir alışveriş deneyimi sunmayı hedefliyoruz. Bu nedenle, iade süreçlerinizi olabildiğince hızlı ve kolay hale getirmek için iade koşullarımızı aşağıda detaylıca açıklıyoruz:

Satın aldığınız ürünleri 14 gün içinde iade edebilirsiniz. Ancak, cayma hakkı kullanılamayan ürünleri iade edemezsiniz.

İade etmek istediğiniz ürünleri, orijinal kutuları içinde ve zarar görmeden tüm aksesuarları ve yanında iletilen hediyeler ile birlikte geri göndermeniz gerekiyor.

İade sürecini başlatmak için "Siparişlerim" sayfasında listelenen siparişlerinizin altında görünen "Kolay İade" butonuna tıklamanız yeterli olacaktır. Açılan menüde "Sipariş No" kısmından ilgili sipariş seçilirek iade nedeni ve iade tipi alanlarını doldurarak "Kaydet ve Devam Et" butonuna tıklayarak iade talebi oluşturabilirsiniz.

Daha fazla bilgi için 0552 822 18 15 numaralı müşteri hizmetlerimizle veya [email protected] adresinden iletişime geçebilirsiniz. Tarafınıza iletmiş olduğumuz müşteri kodu ile Mng kargo vasıtasıyla ürünü ücretsiz bir şekilde gönderebilirsiniz.

* İadelerinizi anlaşmalı olduğumuz kargo firmaları ile iade kargo kodu alarak ücretsiz gönderebilirsiniz.

* Ürünün iadesi, müşteri isteği üzerine yapılıyorsa kargo ücreti müşteri tarafından karşılanır.

* İadenizin tarafımıza hasarsız teslim edilebilmesi için özenle paketlemeye dikkat etmelisiniz.

* Ürünün ambalaj, bant, mühür, paket gibi koruyucu unsurlarının zarar görmesi durumunda iadeniz kabul edilmeyecektir.

* Ürünlerinizi cayma hakkı kapsamında iade edebilmeniz için orijinal ambalajında/kutusunda, tüm aksesuarları ile birlikte, varsa promosyon ürünü ile birlikte göndermeniz gerekmektedir. Orijinal ambalajı/ kutusu açılan ve kullanıcı hatası sonucu arızalı/kusurlu halen gelen ürünlerin iadesi kabul edilmez.

* “Cayma Hakkı Kullanılamayacak Ürünler”e konu olan ürünlerin ambalajı açıldığı an ve kullanıcı hatası sonucu kusurlu/arızalı/bozuk hale gelen ürünlere iade işlemi yapılamamaktadır.

Siparişinizi, kargo firmasına teslim edilmeden hemen önce iptal edebilirsiniz. “Siparişlerim” sayfasından siparişinize ulaşabilir, “Siparişiniz Hazırlanıyor” aşamasında olan siparişinizi ya da içerisinden bir veya birden fazla ürünü “Sipariş Detay” alanına tıkladıktan sonra “Siparişi İptal Et” butonunu kullanarak iptal edebilirsiniz.

Ayrıca siparişiniz adresinize geldiğinde kargo personelinden teslim almayarak tarafımıza geri gönderilmesini sağlayabilirsiniz.