< < Önceki Sayfaya Dön
İstanbullu Rum Bir Ailenin Mutfak Serüveni

İstanbullu Rum Bir Ailenin Mutfak Serüveni

0.0
Para Puan : 1000
Fiyat : ₺480,00
Barkod : 9789750844577
:
Favorilere Ekle
Karşılaştır
Fiyat Düşünce Haber Ver
Gelince Haber Ver
Tavsiye Et
“Eğer bu kitabı kısaca tanımlayacak olsam, tat anıları ile anıların tatlarının iç içe geçtiği bir hikâyedir derdim. Hikâyenin kahramanı ailem, omurgası da üç nesil boyunca mutfağımızda pişen yemeklerdir.”

Marianna Yerasimos, kültürel belleğin ve aidiyetinin belirgin dışavurumu olan mutfak kültüründen hareketle, bize İstanbullu Rum bir ailenin hayatından lezzetli kesitler sunuyor.

Pırasalı patates çorbası, çiroz köftesi, gümüşbalığı omleti, midye salması, tavuk “milanez” ve galatobureko gibi pek çok leziz tarif; mutfağın direği olan Kayseri, İncesu kökenli Yaya (büyükanne) ile eşini görüp öten horozu kıskançlığından kestiren İtalyan kökenli büyük-büyük dede gibi aile fertleri; Büyükada’nın balıkları ve kavunlu dondurması; “Artemis” bakkaliyesi,“Ermis” konserveleri ve Melba-Golden çikolataları gibi kent hatıraları; Balık Pazarı turları, yaz sofralarını şenlendiren şarkılar, hatta sofralara yansıyan siyasi çalkantılar. Kısacası İstanbullu Rum Bir Ailenin Mutfak Serüveni 19-20. yüzyılda kalmış, artık yok olmaya yüz tutmuş bir kültürün hikâyesini anlatıyor.
Yazar Adı
Marianna Yerasimos
Baskı Sayısı
7. Baskı
Kağıt Cinsi
Kitap Kağıdı
Kapak Türü
Karton Kapak
Ölçü Birimi
AD
Basım Yılı
2020
Sayfa Sayısı
304
Renk Bilgisi
karışıkçokrenkli
Ebat Bilgisi
çokebatlı
Etiketler
İstanbullu, İstanbullu Rum, İstanbullu Rum Bir, İstanbullu Rum Bir Ailenin, İstanbullu Rum Bir Ailenin Mutfak, İstanbullu Rum Bir Ailenin Mutfak Serüveni, İstanbullu Rum Bir Ailenin Serüveni, İstanbullu Rum Bir Mutfak, İstanbullu Rum Bir Mutfak Serüveni, İstanbullu Rum Bir Serüveni, İstanbullu Rum Ailenin, İstanbullu Rum Ailenin Mutfak, İstanbullu Rum Ailenin Mutfak Serüveni, İstanbullu Rum Ailenin Serüveni, İstanbullu Rum Mutfak, İstanbullu Rum Mutfak Serüveni, İstanbullu Rum Serüveni, İstanbullu Bir, İstanbullu Bir Ailenin, İstanbullu Bir Ailenin Mutfak, İstanbullu Bir Ailenin Mutfak Serüveni, İstanbullu Bir Ailenin Serüveni, İstanbullu Bir Mutfak, İstanbullu Bir Mutfak Serüveni, İstanbullu Bir Serüveni, İstanbullu Ailenin, İstanbullu Ailenin Mutfak, İstanbullu Ailenin Mutfak Serüveni, İstanbullu Ailenin Serüveni, İstanbullu Mutfak, İstanbullu Mutfak Serüveni, İstanbullu Serüveni, Rum Bir, Rum Bir Ailenin, Rum Bir Ailenin Mutfak, Rum Bir Ailenin Mutfak Serüveni, Rum Bir Ailenin Serüveni, Rum Bir Mutfak, Rum Bir Mutfak Serüveni, Rum Bir Serüveni, Rum Ailenin, Rum Ailenin Mutfak, Rum Ailenin Mutfak Serüveni, Rum Ailenin Serüveni, Rum Mutfak, Rum Mutfak Serüveni, Rum Serüveni, Bir Ailenin, Bir Ailenin Mutfak, Bir Ailenin Mutfak Serüveni, Bir Ailenin Serüveni, Bir Mutfak, Bir Mutfak Serüveni, Bir Serüveni, Ailenin, Ailenin Mutfak, Ailenin Mutfak Serüveni, Ailenin Serüveni, Mutfak, Mutfak Serüveni, Serüveni,
cultureSettings.RegionId: 0 cultureSettings.LanguageCode: TR
Çerez Kullanımı

Sizlere en iyi alışveriş deneyimini sunabilmek adına sitemizde çerezler(cookies) kullanmaktayız. Detaylı bilgi için Kvkk sözleşmesini inceleyebilirsiniz.