Ultra İşlenmiş İnsanlar: Neden gıda olmayan şeyler yiyoruz ve neden vazgeçemiyoruz?

0.0
Para Puan : 1000
Fiyat : ₺320,00
Barkod : 9786051983554
:
Sorun sizde değil, yediklerinizde...
Lezzet ve kıvam artırıcılar, modifiye nişastalar, hidrolize proteinler, guar zamkı, emülgatörler... İnsanlık bir “yeni gıda çağı”na girdi. Tarihte ilk kez aldığımız kalorilerin büyük kısmı yeni bir kaynaktan geliyor: ultra işlenmiş gıdalardan.
Aklınıza hemen abur cuburlar da gelmesin. Mesele daha fazlası: Ultra işlenmiş gıdalar, kendilerini masum, cazip –hatta faydalı– gösteren ustalıklı etiketleriyle, her gün tabaklarımızda daha çok yer kaplıyor. Ve çok azımızın, paketlere küçücük harflerle eklenmiş onca tuhaf isimli şeyi neden yediğimiz ve sağlığımızın bundan nasıl etkilendiği hakkında bir fikri var.
Doktor ve biliminsanı Chris van Tulleken, dünyada büyük ses getiren kitabı Ultra İşlenmiş İnsanlar’da, çok sayıda araştırmaya dayanarak –ve kendisinin bizzat katıldığı deneyden de faydalanarak– besleyici olmaktansa aşırı yemeyi teşvik etmek için tasarlanmış bu yeni tip yiyeceklerin beynimizi nasıl manipüle ettiğini, çocuk yaştan bağımlılık yaratıp vücudumuzu yıkıcı bir şekilde etkilediğini, nasıl sorumsuzca ve serbestçe pazarlandığını ortaya koyuyor. Onları iyice tanıyıp, yeme davranışımız ve sağlığımız üzerindeki kontrolü yeniden ele alabilmemiz için bize yol gösteriyor.
Bu kitap haklarımızla ilgili. Ne yediğimizi, bedenimize ne yaptığını bilme hakkı… ve iyi gıdaya erişebilme hakkı.
THE TIMES “YILIN EN İYİ BİLİM KİTABI”
AMAZON ve ECONOMIST “YILIN EN İYİ KİTABI”
GOODREADS ve WATERSTONES’ta YILIN EN İYİ KİTABI ÖDÜLÜ FİNALİSTİ
“Yeme alışkanlıklarınızı değiştirecek.” –The Times
“Bunları herkes duymalı.” –Tim Spector
Yazar Adı
Chris van Tulleken
Baskı Sayısı
1. Baskı
Kağıt Cinsi
2. Hamur
Kapak Türü
Karton Kapak
Ölçü Birimi
ad
Basım Yılı
2024
Sayfa Sayısı
432
Renk Bilgisi
karışıkçokrenkli
Ebat Bilgisi
çokebatlı
Etiketler
Ultra, Ultra İşlenmiş, Ultra İşlenmiş İnsanlar, Ultra İşlenmiş İnsanlar Neden, Ultra İşlenmiş İnsanlar Neden gıda, Ultra İşlenmiş İnsanlar Neden gıda olmayan, Ultra İşlenmiş İnsanlar Neden gıda olmayan şeyler, Ultra İşlenmiş İnsanlar Neden gıda olmayan şeyler yiyoruz, Ultra İşlenmiş İnsanlar Neden gıda olmayan şeyler yiyoruz ve, Ultra İşlenmiş İnsanlar Neden gıda olmayan şeyler yiyoruz ve neden, Ultra İşlenmiş İnsanlar Neden gıda olmayan şeyler yiyoruz ve neden vazgeçemiyoruz, Ultra İşlenmiş İnsanlar Neden gıda olmayan şeyler yiyoruz ve vazgeçemiyoruz, Ultra İşlenmiş İnsanlar Neden gıda olmayan şeyler yiyoruz neden, Ultra İşlenmiş İnsanlar Neden gıda olmayan şeyler yiyoruz neden vazgeçemiyoruz, Ultra İşlenmiş İnsanlar Neden gıda olmayan şeyler yiyoruz vazgeçemiyoruz, Ultra İşlenmiş İnsanlar Neden gıda olmayan şeyler ve, Ultra İşlenmiş İnsanlar Neden gıda olmayan şeyler ve neden, Ultra İşlenmiş İnsanlar Neden gıda olmayan şeyler ve neden vazgeçemiyoruz, Ultra İşlenmiş İnsanlar Neden gıda olmayan şeyler ve vazgeçemiyoruz, Ultra İşlenmiş İnsanlar Neden gıda olmayan şeyler neden, Ultra İşlenmiş İnsanlar Neden gıda olmayan şeyler neden vazgeçemiyoruz, Ultra İşlenmiş İnsanlar Neden gıda olmayan şeyler vazgeçemiyoruz, Ultra İşlenmiş İnsanlar Neden gıda olmayan yiyoruz, Ultra İşlenmiş İnsanlar Neden gıda olmayan yiyoruz ve, Ultra İşlenmiş İnsanlar Neden gıda olmayan yiyoruz ve neden, Ultra İşlenmiş İnsanlar Neden gıda olmayan yiyoruz ve neden vazgeçemiyoruz, Ultra İşlenmiş İnsanlar Neden gıda olmayan yiyoruz ve vazgeçemiyoruz, Ultra İşlenmiş İnsanlar Neden gıda olmayan yiyoruz neden, Ultra İşlenmiş İnsanlar Neden gıda olmayan yiyoruz neden vazgeçemiyoruz, Ultra İşlenmiş İnsanlar Neden gıda olmayan yiyoruz vazgeçemiyoruz, Ultra İşlenmiş İnsanlar Neden gıda olmayan ve, Ultra İşlenmiş İnsanlar Neden gıda olmayan ve neden, Ultra İşlenmiş İnsanlar Neden gıda olmayan ve neden vazgeçemiyoruz, Ultra İşlenmiş İnsanlar Neden gıda olmayan ve vazgeçemiyoruz, Ultra İşlenmiş İnsanlar Neden gıda olmayan neden, Ultra İşlenmiş İnsanlar Neden gıda olmayan neden vazgeçemiyoruz, Ultra İşlenmiş İnsanlar Neden gıda olmayan vazgeçemiyoruz, Ultra İşlenmiş İnsanlar Neden gıda şeyler, Ultra İşlenmiş İnsanlar Neden gıda şeyler yiyoruz, Ultra İşlenmiş İnsanlar Neden gıda şeyler yiyoruz ve, Ultra İşlenmiş İnsanlar Neden gıda şeyler yiyoruz ve neden, Ultra İşlenmiş İnsanlar Neden gıda şeyler yiyoruz ve neden vazgeçemiyoruz, Ultra İşlenmiş İnsanlar Neden gıda şeyler yiyoruz ve vazgeçemiyoruz, Ultra İşlenmiş İnsanlar Neden gıda şeyler yiyoruz neden, Ultra İşlenmiş İnsanlar Neden gıda şeyler yiyoruz neden vazgeçemiyoruz, Ultra İşlenmiş İnsanlar Neden gıda şeyler yiyoruz vazgeçemiyoruz, Ultra İşlenmiş İnsanlar Neden gıda şeyler ve, Ultra İşlenmiş İnsanlar Neden gıda şeyler ve neden, Ultra İşlenmiş İnsanlar Neden gıda şeyler ve neden vazgeçemiyoruz, Ultra İşlenmiş İnsanlar Neden gıda şeyler ve vazgeçemiyoruz,
cultureSettings.RegionId: 0 cultureSettings.LanguageCode: TR
Çerez Kullanımı

Sizlere en iyi alışveriş deneyimini sunabilmek adına sitemizde çerezler(cookies) kullanmaktayız. Detaylı bilgi için Kvkk sözleşmesini inceleyebilirsiniz.